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ウォーキング昆布30g  
ウォーキング昆布30g 880円(税込)

天然真昆布 ウォーキング昆布(こんぶ) 30g(商標登録)女性のお客様にもおススメお口に入れても邪魔にならないコンパクトタイプの歩きながら食べる昆布です。北海道産の天然の真昆布だけを食べやすいよう四角に切り揃えました。味付けや着色を全くしていない天然...
 
北海道産 利尻昆布100g  
北海道産 利尻昆布100g 2,160円(税込)

北海道産 利尻昆布100gおだし用として知名度の高い利尻昆布です汁がに濁らず、風味の良い澄んだきれいなだしがとれることから、関西の料理屋、日本料理など、様々な料理のだしに使われています。*昆布の表面に白い粉のようなものが付着していることがありますが、...
 
北海道産 利尻昆布500g  
北海道産 利尻昆布500g 9,800円(税込)

北海道産 利尻昆布500gおだし用として知名度の高い利尻昆布です汁がに濁らず、風味の良い澄んだきれいなだしがとれることから、関西の料理屋、日本料理など、様々な料理のだしに使われています。*昆布の表面に白い粉のようなものが付着していることがありますが、...
 
北海道産 日高昆布100g  
北海道産 日高昆布100g 1,480円(税込)

北海道産 日高昆布三石昆布とも呼ばれ、関東では昆布巻やおでんの結び昆布、佃煮などに良く用いられます。おだしとしてはさっぱりとしたくせのない味となります。煮上がりが早くやわらかいので、おだしとしてだけではなく様々なご用途に使用できます。お鍋の季節など、...
 
ねばりの昆布 がごめ昆布100g  
ねばりの昆布 がごめ昆布100g 2,480円(税込)

北海道産 がごめ昆布100g

非常に粘りの強いことで最近注目を集めているがごめ昆布です。

がごめ昆布の粘りの成分はおよそ80%がアルギン酸カリウム、20%はラミニン・フコイダン・食物繊維という物質です。

アルギン酸カリウムは、余分な食塩を体内か...
 
北海道利尻産 天然根昆布90g  
北海道利尻産 天然根昆布90g 1,880円(税込)

北海道 利尻産 天然根昆布90g北海道 利尻産の根昆布になります。利尻は羅臼に比べるとさっぱりと切れのあるお味です。根昆布はコップ一杯に1〜2切れを入れ一晩寝かしますと昆布の成分をたっぷり含んだ健康飲料としてお飲みいただけます。 *昆布の表面に白...
 
【ギフト・防災用】 非常食セット  
【ギフト・防災用】 非常食セット 3,240円(税込)

【ギフト・防災用】 非常食セット

もしもの時の為に、厳選した乾物の3点セットになります。

そのままでも、調理しても食べられます。

乾物は常温で長期間保存できるので非常用の食べ物として重宝します。

箱入りですので、ご自宅用はもちろん、ギフト用と...
 
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(4500円セット)  
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(4500円セット) 4,860円(税込)

ご進物用 かつおぶし詰め合わせ(4500円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》

・本枯れかつおぶし粉削り30g
・ごはんにかけるかつおぶし30g
・本花削り節30g
・帯削り血合い抜き30g
・...
 
【ギフト用】 鰹節・カンナ詰め合わせ(12000円セット)  
【ギフト用】 鰹節・カンナ詰め合わせ(12000円セット) 12,960円(税込)

ご進物用 かつおぶし・カンナ詰め合わせ(12000円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》

・薩摩本枯れ節(背・腹)2本 各300g前後
・鰹節削り器 土佐太郎1個
・大和屋刻印入ご進物箱入(濃紺)...
 
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(12000円セット)  
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(12000円セット) 12,960円(税込)

ご進物用 かつおぶし詰め合わせ(12000円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》

・薩摩本枯れ節(背・腹)3本
・大和屋刻印入りご進物箱入り(濃紺)

*本枯れ節は天然ものの為、お箱に入る大きさ...
 
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(3500円セット)  
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(3500円セット) 3,780円(税込)

ご進物用 かつおぶし詰め合わせ(3500円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》
・ごはんにかけるかつおぶし30g
・本枯れかつおぶし粉削り60g
・帯削り血合い抜き30g
・進物用箱(箱色は写真と異...
 
北海道産 利尻昆布60g  
北海道産 利尻昆布60g 1,280円(税込)

北海道産 利尻昆布60gおだし用として知名度の高い利尻昆布です汁がに濁らず、風味の良い澄んだきれいなだしがとれることから、関西の料理屋、日本料理など、様々な料理のだしに使われています。*昆布の表面に白い粉のようなものが付着していることがありますが、こ...
 
★かつおだしの取り方★  
★かつおだしの取り方★ 0円(税込)

■おいしいかつおだしの取り方■

かつおだしのとり方はとても簡単です。

1 沸騰したお湯1リットルにかつおぶし30〜40gを入れます(たっぷり入れるのがコツです)

2 その後1〜2分で取り出し、取り出した鰹節に含まれた水分も取り出します(こします...
 
★かつおぶしの削り方★  
★かつおぶしの削り方★ 0円(税込)

*この項目は商品ではなく、鰹節の削り方を簡単にお教えするものです。かつおぶしの削り方1 表面の麹カビ(旨みを高める為のもの)をかたく絞った濡れ布巾で拭きとります。2 皮目の部分(黒い部分)を上向きにし、押して削る場合は頭を手前に、引いて削      ...
 
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