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総 98件 整列 : [価格] [商品名] [製造元] 
 
北海道産 日高昆布100g  
北海道産 日高昆布100g 1,480円(税込)

北海道産 日高昆布三石昆布とも呼ばれ、関東では昆布巻やおでんの結び昆布、佃煮などに良く用いられます。おだしとしてはさっぱりとしたくせのない味となります。煮上がりが早くやわらかいので、おだしとしてだけではなく様々なご用途に使用できます。お鍋の季節など、...
 
ねばりの昆布 がごめ昆布100g  
ねばりの昆布 がごめ昆布100g 2,480円(税込)

北海道産 がごめ昆布100g

非常に粘りの強いことで最近注目を集めているがごめ昆布です。

がごめ昆布の粘りの成分はおよそ80%がアルギン酸カリウム、20%はラミニン・フコイダン・食物繊維という物質です。

アルギン酸カリウムは、余分な食塩を体内か...
 
北海道利尻産 天然根昆布90g  
北海道利尻産 天然根昆布90g 1,880円(税込)

北海道 利尻産 天然根昆布90g北海道 利尻産の根昆布になります。利尻は羅臼に比べるとさっぱりと切れのあるお味です。根昆布はコップ一杯に1〜2切れを入れ一晩寝かしますと昆布の成分をたっぷり含んだ健康飲料としてお飲みいただけます。 *昆布の表面に白...
 
【ギフト・防災用】 非常食セット  
【ギフト・防災用】 非常食セット 3,240円(税込)

【ギフト・防災用】 非常食セット

もしもの時の為に、厳選した乾物の3点セットになります。

そのままでも、調理しても食べられます。

乾物は常温で長期間保存できるので非常用の食べ物として重宝します。

箱入りですので、ご自宅用はもちろん、ギフト用と...
 
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(4500円セット)  
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(4500円セット) 4,860円(税込)

ご進物用 かつおぶし詰め合わせ(4500円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》

・本枯れかつおぶし粉削り30g
・ごはんにかけるかつおぶし30g
・本花削り節30g
・帯削り血合い抜き30g
・...
 
【ギフト用】 鰹節・カンナ詰め合わせ(12000円セット)  
【ギフト用】 鰹節・カンナ詰め合わせ(12000円セット) 12,960円(税込)

ご進物用 かつおぶし・カンナ詰め合わせ(12000円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》

・薩摩本枯れ節(背・腹)2本 各300g前後
・鰹節削り器 土佐太郎1個
・大和屋刻印入ご進物箱入(濃紺)...
 
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(12000円セット)  
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(12000円セット) 12,960円(税込)

ご進物用 かつおぶし詰め合わせ(12000円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》

・薩摩本枯れ節(背・腹)3本
・大和屋刻印入りご進物箱入り(濃紺)

*本枯れ節は天然ものの為、お箱に入る大きさ...
 
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(3500円セット)  
【ギフト用】 鰹節詰め合わせ(3500円セット) 3,780円(税込)

ご進物用 かつおぶし詰め合わせ(3500円セット)

大切な方への贈り物に・・・

大和屋オリジナルの詰合せになります。

《内容》
・ごはんにかけるかつおぶし30g
・本枯れかつおぶし粉削り60g
・帯削り血合い抜き30g
・進物用箱(箱色は写真と異...
 
まぐろ節糸削り30g  
まぐろ節糸削り30g 830円(税込)

まぐろ糸削り節30gまぐろの節を糸状に削りました。血合いが抜いてありますので臭みが少なく、くせのないお味に仕上げました。まぐろ節はかつおぶしに比べ少し甘味があり、主に京料理などで使用されています。糸削りはサラダに混ぜたり、お料理の飾りつけなどにおすす...
 
焼きあごだしパック(40g×3個入)  
焼きあごだしパック(40g×3個入) 1,500円(税込)

焼きあごだしパック(40g×3個入)

おもに九州で長く使用されてきた飛魚のだしパックです。脂肪分が少ないためさっぱりと、深みのある味のお出汁になります。天然の飛魚を焼いてから削ることでさらに風味を高めております。

ご使用例:お味噌汁、煮物、麺類の...
 
北海道産 日高昆布500g  
北海道産 日高昆布500g 3,800円(税込)

北海道産 日高昆布 500g
*業務用のお買い得品になります(一般のお客様もお買い求めいただけます)

三石昆布とも呼ばれ、関東では昆布巻やおでんの結び昆布、佃煮などに良く用いられます。

おだしとしてはさっぱりとしたくせのない味となります。

煮上がり...
 
角切昆布 70g  
角切昆布 70g 1,580円(税込)

角切り昆布 70g北海道産の天然真昆布を四角く切り揃えました。添加物を一切加えていない、昆布本来の風味をお楽しみください。旬の真昆布の味を生かす、佃煮や煮昆布や塩昆布におすすめいたします。*ウォーキング昆布より若干大きめの形状になります。<原材料>北...
 
北海道産 羅臼昆布500g  
北海道産 羅臼昆布500g 9,180円(税込)

北海道産 羅臼昆布500gおだし用として最近非常に評価の高い羅臼昆布です。だしは黄色く濁る傾向がありますが、香り、風味が非常に良く、様々な料理に良く会います。また濃いコクのあるだしの為、鍋ものなどに最適です。お鍋に入れ煮たしてそのまま召し上がっても美...
 
北海道尾札部産 天然 尾札部昆布100g  
北海道尾札部産 天然 尾札部昆布100g 2,480円(税込)

北海道産真昆布 尾札部漁港産 天然 尾札部昆布尾札部と書いて「おさつべ」と読みます。北海道 札幌市より車で2時間ほどの尾札部漁港でとれた真昆布の名称です。真昆布はだし昆布の王様と呼ばれ、昆布の中でも最高級品です。昆布の中でも丈が短く身が厚いのが特徴で...
 
北海道尾札部産 天然 尾札部昆布500g  
北海道尾札部産 天然 尾札部昆布500g 11,800円(税込)

北海道産真昆布 尾札部漁港産 天然 尾札部昆布500g尾札部と書いて「おさつべ」と読みます。北海道 札幌市より車で2時間ほどの尾札部漁港でとれた真昆布の名称です。真昆布はだし昆布の王様と呼ばれ、昆布の中でも最高級品です。昆布の中でも丈が短く身が厚いのが特...
 
★かつおだしの取り方★  
★かつおだしの取り方★ 0円(税込)

■おいしいかつおだしの取り方■

かつおだしのとり方はとても簡単です。

1 沸騰したお湯1リットルにかつおぶし30〜40gを入れます(たっぷり入れるのがコツです)

2 その後1〜2分で取り出し、取り出した鰹節に含まれた水分も取り出します(こします...
 
★かつおぶしの削り方★  
★かつおぶしの削り方★ 0円(税込)

*この項目は商品ではなく、鰹節の削り方を簡単にお教えするものです。かつおぶしの削り方1 表面の麹カビ(旨みを高める為のもの)をかたく絞った濡れ布巾で拭きとります。2 皮目の部分(黒い部分)を上向きにし、押して削る場合は頭を手前に、引いて削      ...
 
小さくなった鰹節に 影武者  
小さくなった鰹節に 影武者 3,240円(税込)

小さくなったかつおぶしに 【影武者】*実用新案登録 第3126038号カンナ等で削って小さくなってしまった鰹節、そのまま削るのが難しいと感じませんか?影武者はそんな小さくなったかつおぶし専用の補助器具です。影武者は勝男武士(かつおぶし)と同じ姿形をしていま...
 
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